В новогодние праздники россияне традиционно накрывали пышные столы с далеко неполезной едой, тем самым нагружая печень и поджелудочную железу. После их окончания приходится налаживать режим питания. Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала NEWS.ru, как подобрать себе меню, чтобы помочь восстановиться пищеварительной системе.
Режим питания после длительных застолий должен быть щадящим, чтобы печень и поджелудочная могли отдохнуть. Стоит исключить жаренную и жирную пищу. Не стоит увлекаться копчеными продуктами, солеными и майонезными салатами.
В меню стоит включить творог и кисломолочные продукты. Блюдо должно быть многокомпонентным, но все ингредиенты необходимо термически обработать. Таким образом наладится еще и работа кишечника.