Традиционный японский чай матча давно завоевал популярность во всем мире. Оказывается, что помимо приятного вкуса напиток способен еще и благотворно влиять на нервную систему. Исследование японских ученых было опубликовано в журнале Nutrients.
Для изготовления матчи используют листья растения Camellia sinensis. Их перетирают в порошок, после чего заваривают определенным способом.
Проведя различные эксперименты, исследователи выяснили, что напиток снижает уровень депрессии и тревожности, а также повышает умственную работоспособность. Таким образом, результаты работы можно будет применять в разработке новых эффективных антидепрессантов.