Производители шавермы пожаловались на подорожание ингредиентов для этого блюда. Депутат Госдумы Алексей Журавлев отметил, что цены выросли почти в 1,5 раза за последние два года. В беседе с «360» он предложил оценивать индекс потребительских цен по более традиционной для России кулебяке.
На подорожании ингредиентов сказались как рост цен на продукты в России, так и популярность шавермы. Так, в столице цены выросли на 35-40 % за два года.
При этом сам индекс потребительских цен следует рассчитывает не по шаверме или, например, бигмаку, а по блюдам русской кухни: кулебяке или расстегаю. Тем не менее, такие блюда почти не представлены в сфере уличного питания в России, отметил Журавлев.