Нутрициолог рассказала «Газете.Ru» о полезных и вредных свойствах матчи. Напитка, история которого началась в Китае.
Матча – это порошковый зеленый чай, который изготавливается из специально выращенных и обработанных листьев. В отличие от обычного зеленого чая, где листья завариваются, а затем удаляются, в случае с матча вы употребляете цельные листья, перетертые в мельчайший порошок.
По словам нутрициолога, регулярное употребление матчи полезно для здоровья благодаря следующим свойствам:
- Мощный антиоксидант и детокс: катехины и полифенолы защищают клетки от свободных радикалов и активизируют детоксикацию.
- Поддержка сердца: снижает «плохой» холестерин и нормализует давление.
- Улучшение когнитивных функций: кофеин и L-теанин обеспечивают мягкий тонизирующий эффект, повышая концентрацию.
- Ускорение метаболизма: катехины и кофеин активируют обмен веществ и способствуют похудению.
- Иммунная защита: антиоксиданты, рутин и витамин C укрепляют иммунитет и уменьшают воспаления.
- Антивозрастное действие: витамины A, C, E и полифенолы замедляют старение кожи.
Однако матча, из-за высокого содержания кофеина и других веществ, может вызывать нервное возбуждение, бессонницу, учащенное сердцебиение. А также повышение кислотности, что может быть опасно для людей с проблемами ЖКТ.
Кому следует избегать матчу:
– Беременным и кормящим.
– Гипертоникам и людям с сердечными заболеваниями.
– Людям с гастритом, язвой, повышенной кислотностью.
– Детям и подросткам.
–Аллергикам и людям с непереносимостью.