Летом стоит запасаться здоровьем. Черная смородина – отличный помощник в этом деле. Она способна восстанавливать силы после болезни и укреплять иммунитет. Богатый витаминно-минеральный состав этой ягоды делает ее незаменимой в летнем рационе.
Чем полезна черная смородина?
- Содержащийся в пигменте смородины витамин А замедляет процессы старения, поддерживает хорошее зрение, укрепляет иммунитет и нормализует клеточный обмен.
- Витамин С – главный защитник организма от вирусов и бактерий. Он также способствует быстрому заживлению ран, участвует в синтезе гормонов и регулирует кроветворение.
- Витамин Е восстанавливает клеточные мембраны и защищает клетки от разрушительного воздействия.
- Витамин P поддерживает эластичность сосудов, замедляет развитие атеросклероза, оздоравливает печень и надпочечники.
- Витамины группы B необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем.
Кроме того, черная смородина богата марганцем, фосфором, железом, магнием и кальцием. Листья тоже полезны! Не только ягоды черной смородины приносят пользу. Из ее листьев можно сделать отличный витаминный чай.
Лето – идеальное время, чтобы насладиться вкусом свежей черной смородины. Не упустите возможность запастись ею на зиму: замораживайте ягоды, варите компоты и морсы, заваривайте чай из листьев.