Сегодня не все придают реальное значение информации на упаковке товаров, хотя именно она является важным источником сведений. Грамотное прочтение всех маркировок поможет сделать правильный выбор и позаботиться о своем здоровье. О том, на что обязательно следует обратить внимание, рассказали в Роспотребнадзоре.
Сотрудники управления в первую очередь советуют обращать внимание на срок годности продукта. Внимательно изучайте маркировку:
- «годен до» – четкое ограничение срока употребления продукта
- «использовать в течение... после открытия» – означает необходимость тщательного контроля свежести
- «срок хранения» – обозначает временной промежуток, в течение которого продукт сохраняет заявленные качества
По словам специалистов Роспотребнадзора, состав продукта — это ключ к пониманию всего состава. Компоненты указаны в порядке уменьшения их содержания. Если первым указан сахар, стоит призадуматься. Следует также настороженно относиться к длинному списку добавок, особенно содержащих букву Е, включая консерванты и ароматизаторы.
При расчете ежедневной нормы потребления следует помнить о рекомендуемых пределах:
- Жиров – не более 70–80 граммов в сутки.
- Сахара – максимум 50 граммов.
- Соли – до 5 граммов.
К слову, производители зачастую приводят показатели пищевой ценности на каждые 100 грамм продукта, однако реальная порция может значительно отличаться.
Некоторые надписи требуют дополнительного внимания. Так, маркировка «без сахара» все же допускает наличие заменителей сладкого, а «органическое производство» – подтверждает жесткую проверку происхождения товара. А вот слово «натуральное» – термин, юридически слабо регламентированный.