В пресс-службе Роспотребнадзора Петербурга и Ленинградской области рассказали об отравлении продукцией с сальмонеллёзом детей и персонала детских садов. Предположительно источник заражения скрывался в мясе, 500 килограмм небезопасной продукции изъяли.
Специалисты выявили сальмонеллезную инфекцию у детей и сотрудников детских садов группы компаний «Эрудит» в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
После регистрации случаев острых кишечных инфекций у воспитанников детских садов Межрегиональное управление начало санитарно-эпидемиологические расследования в этих учреждениях, а также у организатора питания ООО «Альфа Групп» и поставщика продуктов ООО «ЛИДЕР ГРУПП». Из-за риска распространения сальмонеллеза приостановили работу 47 учреждений группы компаний «Эрудит».
Также в ходе расследования специалисты обнаружили грубые нарушения санитарных норм у поставщика. Предприятия на самом деле не имеют достаточного оборудования, нарушена технология приготовления блюд, продукция поставлялась без соблюдения температурного режима, условий транспортировки и информации о дате и времени изготовления.
На предприятиях не обеспечены необходимые условия для поддержания личной гигиены сотрудников, а допуск к работе проходил без медицинского обследования и гигиенического обучения. Кроме того, специалисты нашли продукты с признаками порчи и истекшим сроком годности.
Из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических норм, создающих угрозу здоровью, Межрегиональное управление временно запретило деятельность трех производственных площадок ООО «Альфа групп». Материалы дел переданы в суд для решения о приостановлении работы.
Суд постановил, что с 3 апреля компания ООО «Альфа Групп» не сможет вести свою деятельность во Всеволожске. Запрет будет действовать в течение 30 дней с момента его вступления в силу.
В ходе расследования ООО «ЛИДЕР ГРУПП» также нашли нарушения санитарных норм: персонал работал без медосмотра и обучения, на предприятиях не было дезинфицирующих средств. А в продукции АО «Василевская птицефабрика» найдена сальмонелла. Более 500 кг мяса цыплят-бройлеров изъято из оборота. В настоящее время в учреждениях проводят противоэпидемическую обработку.
