Вкусовые и гастрономические предпочтения петербуржцев и жителей Ленобласти исследовали в СПбГУ. О результатах работы рассказала кандидат социологических наук, доцент вуза Ольга Никифорова.
Ученые выяснили, что сладкоежек больше в Петербурге, чем в Ленобласти. Хотя разница не сильно большая — в городе полакомиться сладким любят 11 % опрошенных, в области — 9 %. При этом любителей остренького примерно одно и то же число в мегаполисе и регионе.
Зато людей, которые предпочитают кислое, больше в Петербурге. В Ленобласти зато больше тех, кому по вкусу горькое. Также некоторые отличия есть в том, где и как люди привыкли покупать продукты. Петербуржцы чаще закупают провизию сразу на неделю-другую и в большом гипермаркете, в то время как ленинградцы любят покупать на день-два и на рынках. Исследователи считают, что это связано с ритмом жизни — в большом городе он выше, люди не могут найти столько времени на каждодневные походы за продуктами.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказывал, что в школах Ленобласти отказались от чая и булочек в пользу омлета и какао.
