Больше сотни сыроваров представят более 200 сыров на фестивали сыра в Ленобласти. Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства.
В конкурсе сыроваров, Балтийском сырном кубке, примут участие около 40 производителей. Они представят свою продукцию в восьми номинациях.
Как отметил губернатор Ленобласти Александр Дрозденко, в регионе в последние годы закрепилась тенденция увеличивать переработку молока и наращивать производство сыров. Лишь крупных производителей насчитывается порядка 40, а домашние сыры изготавливают едва ли не в каждом фермерском хозяйстве, которых в 47-м регионе более тысячи.
Производители сыров участвуют в каждой ярмарке на праздниках в Ленобласти. Так, попробовать региональные продукты можно было на «Калейдоскопе вкусов» в Сосновом Бору во время празднования Дня Ленобласти.
