Окрошка является, пожалуй, самым популярным блюдом в жаркую летнюю погоду. Многие спорят, добавлять в нее квас или кефир. Конечно, это все дело вкуса, но вот как будет полезней, рассказала диетолог Елена Соломатина журналистам NEWS.ru.
Полезней всего добавлять кефир, а для более необычного вкуса можно залить в блюдо тан. Эти два напитка хорошо утоляют жажду, в отличие от кваса, что особенно важно в жаркую погоду.
Кроме того, в окрошке должно быть очень много овощей – больше, чем мясных продуктов. Колбасу вообще лучше убрать, а вместо нее порезать отваренную куриную грудку.
