Томатный сок может быть полезен для здоровья. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала о пользе томатного сока.
Томаты, из которых делают сок, на 90 % состоят из воды. Поэтому такой сок считают диетическим. Он содержит много витаминов А, С, В6, РР, K, Mg, а также органических кислот и пектиновых веществ. Этот продукт способствует выделению гормона радости – серотонина, поэтому сок поможет снять напряжение и стресс. Красный цвет говорит о наличии в помидорах вещества ликопина – это природный краситель с антиоксидантными свойствами.
Как сообщили «Известия», овощной сок помогает поддерживать молодость, а также снижает риск развития сердечных заболеваний за счет уменьшения плохого холестерина, повышения эластичности сосудов, а также снижения образования тромбов. Кроме того, томатный сок служит профилактикой рака.
Больше всего ликопина содержится в кожуре и переспелых помидорах. Во время приготовления томатного сока часть витаминов разрушается, а количество ликопина, наоборот, увеличивается – это происходит во время любой термической обработки.
Эксперт отметила, что в день можно выпивать не более двух стаканов сока в день. Желательно выпивать его за 30 минут до еды. Напиток без сахара полезен диабетикам, детям, а также людям, которые хотят сбросить вес. Он полезен и для беременных женщин, как как помогает справиться с токсикозом, отеками и запором.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что физиолог рассказала, какие болезни может вызвать сутулость.
