Телеграм-канал управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти рассказал о пользе инжира. Продукт не слишком привычный для многих, но который практически всегда есть в сетевых магазинах.
Во-первых, специалисты пояснили, что инжир это, оказывается, и не фрукт и не ягода. Официально он является соплодием.
Инжир полезен тем, что в нем содержится витамин К. Он активно участвует в свертываемости крови и избавляет от кровоточивости десен, к примеру.
Благодаря тиамину он нормализует работу нервной системы. Так что крайне полезен любителям переживать, заниматься самокопанием и выяснением отношений.
Калий и магний обеспечивают кислотно-щелочное равновесие в организме. А это и вовсе неплохо.
Медь из инжира отвечает за выработку коллагена. А коллаген делает нашу кожу здоровой, а суставы крепкими. Особенно он полезен людям с кожными заболеваниями (дерматитом или сухостью и зудом).
Но выбирать инжир надо умеючи. Специалисты рассказали, на что следует обращать внимание.
Цвет инжира это не гарант его спелости. В зависимости от сорта он может быть как темно-фиолетовым, так и зеленовато-красным. Если любите послаще, то выбирайте плоды небольшого размера.
Главное, на что стоит обратить внимание, это запах. Если плод пахнет вином, значит, он уже перезрел и не годится в пищу.
По плотности инжир должен быть не мягким и не твердым. Идеальный вариант — золотая середина.
