Безопасность домашних консервов – важный вопрос, который волнует многих хозяек. Правильное хранение не только сохраняет вкус, но и помогает избежать серьезных рисков для здоровья, таких как ботулизм, сообщает Роспотребнадзор.
Ленинградцам напомнили о сроках хранения различных консервов:
- Овощные консервы (огурцы, помидоры, кабачки) – до 12 месяцев;
- Фруктовые компоты и варенья – до 24 месяцев;
- Маринованные грибы – не более 6-8 месяцев;
- Лечо и овощная икра – 8-10 месяцев.
Также важно соблюдать условия хранения:
- Храните консервы в темном прохладном месте при температуре от 0°C до +15°C, избегая резких перепадов температуры и влаги.
- Перед открытием проверьте крышку: она не должна быть вздутой или поврежденной.
- После вскрытия храните продукт в холодильнике не более 2-3 суток.
Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться своими заготовками долго и безопасно!
