Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия опроверг заблуждение о том, что чай в пакетиках производится не из настоящих чайных листьев. Об этом сообщает портал 360.ру.
Эксперт утверждает, что для изготовления чая в пакетиках применяются те же чайные листья, что и для рассыпного чая. Основное отличие заключается в степени их измельчения.
«Лист сильно измельчают, чтобы увеличить площадь соприкосновения чаинок с водой. За счет этого он быстрее заваривается, и через 20–30 секунд вы можете достать пакетик, потому что напиток уже заварен. Это экономит время», — пояснил Чантурия.
Распространённое заблуждение возникло из-за того, что пакетированный чай уступает рассыпному по вкусовым качествам. Листья в пакетиках завариваются быстрее, что не даёт возможности полностью раскрыть аромат и вкусовые изюминки напитка.
