После капусты на очереди оказалась свёкла. Свёкла является вторым компонентом борщевого набора. В хозяйствах Ленинградской области активно выращивают капусту, свёклу, морковь и картофель — овощи, необходимые для приготовления борща. Об этом сообщил губернатор Александр Дрозденко и поделился кадрами со сбора урожая в своих социальных сетях.
Глава Ленобласти, что с этим корнеплодом есть ещё один освежающий летний суп – холодный свекольник, который отличается особым вкусом.
В Ломоносовском районе хозяйство «Победа» уже собрало первые 11 тонн молодой свеклы.
«Овощи идут на оптовые базы, а оттуда – в торговые сети», – разъяснил губернатор.