В пакетированных соках нет витаминов. Кроме того, для их производства используют фрукты низкого качества, заявила врач-эндокринолог Анжела Толмасова.
По ее словам, при подготовке соков к длительному хранению сырье сильно нагревают, из-за чего уничтожаются все витамины. В состав пакетированных соков также входят химические вещества, которые помогают поддерживать вкус, а также устраняют все возможные неприятные запахи. Это говорит о том, что при производстве используются продукты низкого качества. Подобные компоненты могут обладать генотоксичностью.
Безопасным и полезным можно назвать сок, если на упаковку приклеена этикетка «без консервантов». Однако, когда их готовят, из продукта удаляют кислород, чтобы ухудшает качество фруктов и овощей. Медик отметила, что натуральная сладость и хороший вкус есть у свежевыжатых соков. Однако, когда готовят их, добавляют сахар и искусственные ароматизаторы, которые могут создать дополнительную нагрузку на фильтрационную способность почек, сообщила «Газета.Ru».
Консерванты, искусственные ароматизаторы и другие компоненты, которые используют при изготовлении пакетированных соков, могут повлиять на здоровье, включая репродуктивную систему мужчин и женщин, вызывая снижение фертильности и либидо. Кроме того, обычно пакетированные соки калорийнее свежевыжатых. Поэтому у человека в том числе могут появиться лишние килограммы. А дополнительный сахар может вызвать проблемы с пищеварительным трактом.
Кроме того, свежевыжатые соки богаты клетчаткой. В пакетированных соках же ее нет совсем, даже если производители на упаковке заявляют обратное.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что врач-ревматолог Ирина Коршунова рассказала, какие продукты снизят риск переломов при падении.
