Инфекции, передающиеся через грязную воду или пищу, люди часто приобретают летом. Это и понятно. Когда тепло, больше соблазн съесть немытый фрукт или овощ, утолить жажду из дачной колонки. А руки помыть перед тем, как отправляешь в рот мороженое или пирожок, приходит в голову не всем. Какие именно «болячки» можно таким образом подхватить, рассказала «МК в Ленобласти» Светлана Синиченко, тренер-нутрициолог, специалист по здоровому образу жизни, питанию и БАДам.
1. Ротавирусная инфекция.
Распространяется через грязные руки, заражённую еду и воду. Особенно опасна для детей младшего возраста, вызывает тяжёлое обезвоживание организма вследствие диареи и рвоты.
2. Гепатит А.
Передаётся фекально-оральным путём, включая употребление загрязнённых продуктов и воды. Болезнь проявляется слабостью, снижением аппетита, пожелтением кожи и глаз, болезненностью печени.
3. Сальмонеллез.
Возбудители — бактерии Salmonella. Источником инфекции чаще всего становятся плохо приготовленные яйца, мясо птицы, молочные продукты. Симптомы включают диарею, тошноту, рвоту, боли в животе и лихорадку.
4. Шигеллёз (дизентерия).
Шигеллы вызывают острое кишечное заболевание, характеризующееся водянистым стулом с примесью слизи и крови, сильными болями в животе, повышенной температурой тела. Заражение происходит через загрязнённые продукты питания и питьевую воду.
5. Брюшной тиф.
Причинами служат патогены Salmonella typhi, проникающие в организм через инфицированную пищу и напитки. Характеризуется высокой температурой, головными болями, потерей аппетита, мышечной болью и сыпью.
Чтобы избежать пищевых инфекций летом, важно соблюдать правила гигиены: мыть руки перед едой, избегать употребления сырых или недостаточно термически обработанных продуктов, пить чистую бутилированную воду и подвергать тщательной санитарной обработке фрукты и овощи.
