Новогодний стол за два часа — это не подвиг, а просто взрослая стратегия «делаем только то, что действительно имеет смысл». Подробнее об этом рассказала «МК в Ленобласти» ведущий бренд-менеджер Röndell Ирина Пастушенко.
Люди каждый год пытаются повторить семейный стол на 12 блюд, а потом встречают Новый год с усталым лицом и горой грязной посуды. Давайте по-честному: 31 декабря выигрывает тот, кто упрощает.
Чтобы уложиться в два часа, следуйте простой формуле: одно горячее, одна закуска, один салат, один десерт и что-нибудь «поставить на стол и забыть».
Что реально успеть?
— Горячее «одной кнопкой»: куриные бедра в азиатской глазури, тушёная говядина или лосось с цитрусами — всё это прекрасно уходит в мультиварку. Загрузили, нажали кнопку — и можно спокойно заниматься остальным.
— Салаты-конструкторы: яркие, свежие, без сложного нарезания. Например, тёплый салат с запечёнными овощами (их можно приготовить в аэрогриле), буррата с томатами, зелёный салат с цитрусовой заправкой.
— Гарнир за 10 минут: булгур, кус-кус или запечённый картофель — последнее особенно удобно делать в аэрогриле, который превращает привычные продукты в хрустящую и аппетитную историю без масляного фритюра и лишнего внимания со стороны хозяина кухни.
— Десерт «быстро и честно»: взбитая рикотта с ягодами, панна-котта экспресс, безе с кремом — красиво, празднично и без кулинарной акробатики.
Главное правило новогоднего стола в формате «ускоренный режим» — не пытаться повторить мамино меню из 12 блюд. Скорее это забег на короткую дистанцию, где выигрывает не тот, кто замахнулся на запечённую утку, а тот, кто продумал порядок действий.
Сначала загружаете горячее в аэрогриль, пока оно готовится — делаете салат и закуску. На последней минуте мультиварка выдаёт главное блюдо новогоднего стола, и вы выглядите человеком, который спланировал и продумал всё меню задолго до наступления праздничной суеты.
Всё элементарно: вы экономите время и сохраняете вкус. Это вполне рабочий лайфхак для 31 декабря.
