Крыжовник – это кустарник семейства крыжовниковых, который поражает своим сортовым разнообразием. Существует около 1500 сортов, плоды которых отличаются не только размером, но и цветом: от привычных зеленых и желтых до красных, бордовых, розовых, черных и даже белых. Роспотребнадзор рассказал, чем полезен крыжовник и какие есть противопоказания к его употреблению.
Для начала, польза крыжовника обусловлена его богатым составом. Эта ягода – настоящий витаминный коктейль, содержащий витамины A, B, C, E и PP. Кроме того, крыжовник богат минералами, такими как железо, фосфор, калий, магний, кальций и йод. Не стоит забывать и о полезных веществах, таких как органические кислоты, пектины и дубильные вещества.
Полезные свойства крыжовника
- Укрепление иммунитета. Благодаря высокому содержанию витамина C крыжовник помогает укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма к инфекциям.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Калий и магний в составе крыжовника способствуют улучшению работы сердца и сосудов, а также снижают уровень холестерина.
- Нормализация обмена веществ. Крыжовник помогает нормализовать обмен веществ, что особенно важно для поддержания здорового веса.
- Повышение гемоглобина. Железо в составе крыжовника способствует повышению уровня гемоглобина в крови, что полезно при анемии.
- Детоксикация организма. Пектины в составе крыжовника помогают выводить токсины и соли тяжелых металлов из организма.
- Улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Витамины и минералы в составе крыжовника благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их более здоровыми и красивыми.
- Легкое слабительное действие. Крыжовник обладает легким слабительным действием, что может быть полезно при запорах.
- Профилактика рака. Некоторые исследования показывают, что крыжовник может обладать антиоксидантными свойствами и предотвращать развитие раковых клеток.
Какие есть противопоказания
Несмотря на все свои полезные свойства, крыжовник имеет и противопоказания. Важно помнить, что он может вызвать аллергию. Кроме того, крыжовник не рекомендуется употреблять при гастрите, язвенной болезни, колите, энтерите, диарее, повышенной кислотности желудочного сока и индивидуальной непереносимости.
